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| 魚介とエビの塩ラーメン |
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| オープン初日なので簡潔に。漂う海老の香りに｢おっ！｣と少しだけ期待したけど、スープを口にすると海老とタレ味が支配的。魚介は、弱いながらも旨味はあるけど、香りが立たず、下地のスープであろう鶏の旨味はタレ味に飲み込まれてしまっているような。塩分濃度が非常に高く、バランスの悪い散漫な味の組み立てですね。ごめんなさい。 |
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| つけめん |
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| 続いて｢つけめん｣も。魚介とエビの塩ラーメンと同じような味。アッサリタイプのつけダレに極太麺は合わないなぁ。ゴキゴキバキバキの食感もどうなんだろ？一人一台のIHは嬉しいですよね。スープと麺をグツグツと煮立たせて食べた方が良さそう。 |
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| まぜそば |
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| 同じ味を三杯はキツイなぁ。コレは苦手。海老の味しかしない。卓上の七味を大量に入れて一応完食。 |
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