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| 塩そば ＆ 濃厚魚介ラーメン | ||
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| 先ずは塩そばから。ビジュアルと味のギャップが凄いなぁ。あっさり清湯、じんわり系かと思って口にしたら、煮干し油がガツン。油の量が多くてかなりオイリー。終始、下のスープの表情が見えてこなかったけど、味は好き。自家製の麺は、しなやかさあり、もっちり感あり。それでいてパツンとした食感。スープとの相性は、ちょっと微妙かも。チャーシューは、味が入り過ぎていたけど、肉味は○続いて、濃厚魚介ラーメンを。ん〜、濃厚の意味がわからなくなる一杯（汗）僅かな酸味と甘み、それになんとも表現し辛い魚介の風味…苦手だなぁ。 | ||
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