功喜　尾張旭市

醤油らーめん（赤の麺）



塩ラーメンに白の麺の組み合わせはマー油。醤油に赤の麺だとラー油。緑の麺だとどんな油がかかるのかな？気になる。こちらのお店もオープンして間もないから、サラッとね。凄く真面目に作られた一杯だけど、スープ全体に旨味が行き渡っていない感じがするなぁ。ビジュアルも。全体のバランスもチグハグ。美味しくない訳ではないけど、思うことがあるから少し時間を置いてから本音で。