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| 台湾ラーメン | |||||
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| スープにミンチの味が良く溶け込んでいて醤油カドもなく…辛味ニンニク共に控えめ。物足りない…と言ってしまえばそれまでだけど、普通にうまい。 | |||||
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| 台湾ラーメン（辛口） |
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| スープ自体は、醤油が少し立ったありがちな味わいで、それほど美味いと感じるものではない。でも、ミンチと一緒に口に運ぶと、美味いなぁ。辛味と旨み、それにニンニクの風味が心地良く、食べる速度も自然と加速。辛さは、鋭角だけどキレがあって牽引力もある。辛口にすると割高感があるけど、また食べたい。冷し台湾ラーメンが気になる…。 |
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