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| つけ麺（台湾）大盛り |
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| 一種類しかなかったメニューが、｢醤油｣｢味噌｣｢カレー｣｢台湾｣の四種類に。又、特製？を除き、すべて４９０円という低価格。味には、あまり触れない方が良いのかな…。つけダレは、酸味の効いた軽い味噌味に、ピリッとした辛味。スープ自体の素材感は皆無。中太の麺は、ムチッ。麺に味があまりのらなかった。前回頂いたつけ麺は、値段がアレだったけど、もっとクオリィティーが高かったのになぁ。値段を考えたらこんなものなのかな？暫く時間を空けた方が良そう。 |
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| つけ麺 並 （ランチ価格８９０円） |
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| ４月２９日オープンの新店。所謂｢濃厚豚骨魚介系｣ですね。空調のせいもあって、せっかくの固形燃料も火が暴れてしまい、なんとかつけダレの温度を保っている感じ。逆に熱々にならないから、スープの素材感がわかりやすいなぁ。魚介よりも豚骨にウェイトを置いているのかな？魚介の風味は大人しめ。動物系の濃度感は、ライト級で、タレ味も控えめ。スッキリとした酸味もあるから口当たりは一応アッサリの部類。麺や、トッピング類は、ちょっと苦手。思うところが多々あったけど、いきなり完成したような一杯よりも、バランスが取れていない？こういう一杯の方が食べていて楽しいし、時間を置いてからまた食べに来てみようかな…という気持ちになるな。 |
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