オープンしてばかりだから、簡潔に。どこかで食べた事のある味なんだけど、思い出せない(汗)簡単に言えば濃厚魚介系…目指している味がわからないでもないけど、なんかバランスが悪いね。カエシが強い訳でもないのに、塩気が強くて独特な酸味が気になったなぁ。麺は、選択制で全粒粉をチョイス。んー、スープが完全に麺に負けてしまっていて、相性が良くないね。替玉で備長炭麺もたのんでみたけど、麺肌がツルツル過ぎて味が乗らなく、こちらもちょっと。トッピング類は特に思う事はなかったかな。メニューが増えればまた食べに行くかもしれないけど、暫くはいいや。 |