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| あげ蓋鶏塩つけ麺（大盛り） |
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| ｢NOODLE & CAFE TSUKIYONO｣の跡地に出来た新店。店名からしてピンとくる人は多いはず。プレオープン中という事で、オーダーできるメニューは限られていました。店内は、大きなテーブルを中央に、大型プラズマテレビを観ながら食事ができる洒落た空間。程なくして運ばれてきた器は、油揚げで蓋がされたワクワクするようなビジュアル。箸で突付いてみると、真っ白な湯気と共に、鶏の香りがフワッと広がる。中には、つくねと大きなハムのような巨大チャーシューが。スープは、濃厚ではないけど、鶏の旨味と甘味がしっかりと出ていて、どことなくシチューのような味わい。やや塩分濃度が高めなのがアレだけど、面白い仕立てですね。麺は、平打ち。ツルンとした喉越しは好印象。ただ、食感は硬くはないけど、ボソッとすぐに切れてしまう感があり、あまり好きではなかった。卓上のラー油を入れるとキレのある辛味と風味が加わり、相性はバッチリ。ニンニクは合わないかな。スープ割りをした後の味が一番良かったけど、気になるメニューも多く、イロイロと楽しめそう。 |
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