なごむ　つけ麺　松阪市　三重


つけ麺



鳥居式の店だと聞くけど、つけダレを飲んでみても、ＤＮＡはあまり感じないなぁ。スープはサラリとしていて、濃いタレ味の割りには、アッサリ。鶏白湯＋魚介の組み合わせも、もう珍しくもないけど、そつなく纏めてあるなという印象。ただ、味のメリハリがなく、塩分濃度が高い為、そのまま飲むには少しキツイ。麺は、太め。チュルッとした喉越しや、適度な弾力感は好印象。つけダレの持ち上げもしっかりだけど、スープの味が強いから、どっぷりと潜らせない方が良さそう。嫌いな味ではないけど、スープ割りをして、完食…とまではいかなかった。