住所 　安城市井杭山町高見５−１０
　電話番号 　０５６６−７２−４４４７
　営業時間 　１１：００〜１５：００ １８：００〜２２：００
　定休日 　−
　駐車場 　完備
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中華そば ６８０円 　つけめん（１．５玉） ７８０円
中華そば 玉子 ７８０円 　つけめん（１．５玉）玉子 ８８０円
中華そば メンマ ８１０円 　つけめん（１．５玉）メンマ ９１０円
特盛中華そば ９８０円 　つけめん（１．５玉）チャーシュー １０６０円
特盛中華そば 玉子 １０８０円 　つけめん（２玉） ８９０円
チャーシューメン ８８０円 　つけめん（２玉）玉子 ９９０円
チャーシューメン 玉子 ９８０円 　つけめん（３玉） １１１０円
特盛チャーシューメン １１８０円 　釜あげつけめん（１．５玉） ８００円
油そば ７６０円 　釜あげつけめん（１．５玉）玉子 ９００円
デラ盛油そば ９８０円 　釜あげつけめん（１．５玉）メンマ ９３０円
油そば温玉Ｗ ８４０円 　釜あげつけめん（２玉） ９１０円
スタミナ油そば ８４０円 　釜あげつけめん（２玉）玉子 １０１０円
デラ盛スタミナ油そば １０６０円 　ごまつけめん（１．５玉） ８１０円
エビ辛つけめん（１．５玉） ８４０円 　ごまつけめん（１．５玉）玉子 ９１０円
エビ辛つけめん（１．５玉）玉子 ９４０円 　ごまつけめん（１．５玉）玉子Ｗ １０００円
エビ辛つけめん（２玉） ９５０円 　ごまつけめん（２玉） ９２０円
エビ辛つけめん（２玉）玉子 １０５０円 　ごまつけめん（２玉）玉子 １０２０円
エビ辛つけめん（３玉） １１７０円 　ごまつけめん（３玉） １１４０円
　
玉子 １００円 　温泉玉子 ８０円
メンマ １３０円 　チャーシュー ２８０円
　
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油そば
甘辛酸っぱい醤油ダレと和えられた麺は、Dyson並みの吸引力があっても啜りきれない凄い長さ（汗）甘辛いチャーシューは、脂が白く固まり、メンマもちょっと…。タレ味主体の組み立てで、最後まで食べさせる何かが足りないよね。んー、これは苦手。
　
釜あげつけめん（２玉）
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写真1 写真2 写真3
“味”は、中村屋（鳥居式）そのものだけど、美味しかった（美味しく感じた）頃のものとは別物ですね。美化しすぎていたのかな。サラッとしたつけダレは、酸味と辛味の効いたメリハリのあるスープ。表面に浮く香味油が減ってくると、ビターな味わいになるのが特徴的で、スープ自体の甘みと旨味は、かなり弱い。魚介の風味は、香りより旨味。あまり厚みを感じないなぁ。カエシ・酸味・辛味の力に頼りすぎなんじゃないかな？中には、チャーシューとメンマが入っていたけど、素材感溢れるタイプではないな。おひつで提供される麺は、二種類。きしめんのような平打ち麺と太麺が昆布出汁の中で窮屈そうにしている。共に、ゆるめの食感だけど、異なった喉越しと風味を楽しめるのは面白い。ただ、つけダレとの相性はどうなんだろ？スープに潜らせても、味が全くのらず、麺だけを食べているような感じ。また、麺が滑りやすく、つけダレに運ぶ作業に梃子摺った。書きたい事が山ほどあるけど、キリがないからこれぐらいで。
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