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つけそば & 濃厚塩中華そば | ||||
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あっ、店主さん「こはくさん」と「拉ノ刻さん」で働いていましたよね。某店よりも美味いものを作れるって聞いていたから楽しみにしていたのに…そうですかそうですか、それは楽しみ。「道」でも修業されていたんですもんね、期待度MAXですよ。結論から言うと、一回でいいです、はい。皆が美味しいと言っていても、食べて「美味い」と感じなければ、そう正直に書くし、その逆もそう。と言いながらも濁して書かないとお叱りを受けるからやんわりと(汗)つけそば、スープがめちゃくちゃ甘くないかい?味は濃厚だけど、スープ自体は濃いとは思わないなぁ、自分的には。麺もそう香る訳でもないし、好きな食感ではないな。手の込んだチャーシューや味変アイテムは面白いけどね。ポットに入ったスープ割りは、味のする白湯(さゆ)かと思っちゃったよ。同行者の濃厚塩中華蕎麦を少しだけもらいましたよ。んー、なんか味がぼやけ気味。塩漬けレモンは、このスープに合っているのかなぁ?二杯とも決して×ではないけれども、ビッグネーム=美味いとは限らないよね。好みの問題だけど。 | ||||
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