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| 浩二郎（しょうゆ） |
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| 毎月２６日？のみ限定の一杯。ビジュアルは、巷に増殖する二郎インスパイア系ですね。表面は茶色く、数ミリ下は真っ黒なスープ。醤油が立っている訳ではないけど、醤油感が強く、カエシの輪郭がくっきりとしている。味が強くて、下地の素材感は、正直捉え辛いなぁ。旨味はあるけど、甘みの弱いスープだから背脂マシにしたほうがよかったかな。平打ちの麺は、ムチッとした独特な食感。嫌いなタイプではないけど、このスープの中では主張が強すぎのような気がした。もっとスープに力があったら好きな味だったかも…。 |
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