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至福ランチ つけ麺セット | ||||
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一輝店主が厨房で腕を振るっていた頃に「新台湾」を食べて以来だから約5年ぶりになるかな。久しぶりに台湾も食べたかったけど、少し気になっていた「つけ麺」をチョイス。んー、凄いネギの量。POPには「豚骨」「鶏ガラ」「野菜」などと書かれていたけど、魚粉と醤油の味しかしないよ?軽い酸味と甘み、それに僅かな辛味での味の調え方は嫌いではないけど、スープが弱すぎじゃないかなぁ。ネギの風味も支配的だし…。それから、具の量。麺を潜らせる事ができないよね?食べるのに悪戦苦闘。麺の食感は、好みだったかな。 | ||||
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