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| しょうゆ らー麺 |
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| 日本人とオーストラリア人店主が営むお店。無化調＆自家製麺が売りのよう…。ちゃんと作っているのにバランスが悪く、チグハグとした印象だけが残るスープで残念だなあ。スープを一口飲むと、醤油のものなのか魚介所以のものなのか判断できないけど、酸味が強く出ていて、タレ味が頑張っている。独特な個性を放っていてＰＯＰに書かれているような素材感は希薄。自家製の麺？は、食感こそ違うけど、どことなく高山ラーメン店にありそうなもの。コンディションがあまり良くないようで気になる風味がある。トッピング類は、ちょっと…気になる部分が多すぎて書けないや。他所では味わえないような“味”で面白さ？はあるけど、好みの味ではなかった。 |
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