|
|
|||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
| |
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 極太つけ麺（魚介） | ||
|
|
||
 |
||
|
||
|
|
||
| 石鍋で提供されるつけダレは、超熱々。熱すぎて味がよく分からない事は多々あるけど、このスープは味がめちゃくちゃ濃いから、ある意味分かりやすいね。簡単に言ってしまえば、とんがり醤油の魚介風味仕立て。温度が低下すれば、スープ自体の旨味がわかるかな？と思っていたけど、カエシの力に押されて伝わってこなかったよ。中には、キクラゲ・穂先メンマ・チャーシュー・柚子皮と具沢山…特に思うことはなかったかな。浅草開化楼の麺は、極太ゴリ硬。バキバキの食感は好みがわかれそうね。スープとの相性は、ちょっと。好みの一杯ではなかったけど、面白そうなメニューがあるから、機会があれば…また。 | ||
|
|
||
;)
;)