神明　大府市

煮干しそば



煮干し粉の量を２倍～３倍にできるみたい。もし増していたら一口で箸を置いていたかも（汗）辛うじて下のスープの味がわかる程度に煮干しが効いているけど、なんだろう？この甘ったるさは。好き嫌いがハッキリとわかれそう。トッピングは特に思う事はなかったなぁ…。黄色いペースト状のものは柚子。この量だと溶かすタイミングも難しいし、風味が強烈すぎのような。あっ、麺に味がのらなった事を付け加えておこ。