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| 煮干し中華 | |
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| 煮干し香るあっさり中華そば。スープの厚みや繊細さはないけど、飲み口が軽くスルッと胃に落ちていく感じが好き。エグミを感じさせないギリギリの煮干し風味も好印象。ただ、後味に残る甘みで好みが分かれそうだね。チャーシューは味濃いめ。ご飯をオーダーすれば良かったかな？五枚は、ちょっとキツイ。 | |
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| 中華そば | |
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| こころ家さんの２号店みたいだね。見覚えのある店主の姿が厨房に。勝手に出汁が香るスープだとばかり思っていたら、そうではないんだね。タレ味主導で、素材感が全く見えないなぁ。飲み口は一応あっさりだけど、ラードの風味がちょっと。あと、甘味が強いのも苦手。デフォでチャーシューが５枚。チャーシューメンだと何枚のるんだろ？濃いめの味付けだし、肉質も好みじゃないからオーダーする事はないかな。機会があれば、みそ中華を…。 | |
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