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| 中華そば 塩 | |
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| あれ？なんかスープ弱くない？な〜んて思ったのは、始めの数口。飲み口は軽やかだけど、ジワジワと込み上げてくる旨味に自然と食べる速度も加速。鶏は、まろやかだけどシャープ、魚介も程好く効いて凄く好み。ネギの使い方や、さり気ない柑橘系の風味も良かったなぁ。肉味溢れるチャーシューと食感の良いメンマもしっかり満足。スープをグイグイと持ち上げてくれる麺は、しなやかで喉越し舌触り共に◎うん、うまい。この後、メイン？の「激流さん」に行くも、見事に振られて次の店へ。 | |
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