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| 醤油らぁめん （味玉はランチサービス） | |
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| スープの素材感が伝わってこないのは、カエシが強くアブラが多いからかな？アッサリとしていそうなビジュアルだけど、妙に飲み口が重く、醤油全開の味わい（汗）。カエシの香りは好印象。でも、独特な甘味と苦味が終始気になったなぁ。というか、凄く甘い。麺は、いまにもプチッと切れそうな柔な食感。柔らかい麺は好きだけどこのスープとの相性はどうなんだろ？臭気も気なったし。トッピング類で印象に残ったのはチャーシュー。肉味云々は置いておいて…麺と類似した香りと濃い味付け、それに驚くほどの薄さが特徴的。一枚でご飯一膳食べられそう。夜限定の豚骨醤油が少しだけ気になるから機会があればまた…。 | |
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