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| 完熟トマトの汐そば | |
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| 何この旨味？めちゃくちゃ甘くて超爽やか！トマト美味すぎ。バジルの香りも素敵。出汁とトマトの相性も最高だね。美味しかった〜 | |
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| 冷煮干そば（汐） ＆ 煮干つけ麺（醤油） | ||
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| 先ずは「冷煮干そば」から。凄く綺麗な顔だね。スープを飲めば、煮干しがガツン。先日頂いた「鉢ノ葦葉さんの冷し」とは、少し毛色が違うけど、大胆さと繊細さを味わえるもの。煮干しのフレーバー感とカエシの効かせ方がイイネ。又、飲み口が軽やかなのも好印象。麺の食感やスープとの相性も◎次は、「煮干つけ麺」表面を覆う脂が多めだけど、ありがちな濃厚タイプとは違い、一応あっさり。こちらは、冷やしとは違い、香りまでブンブン。若干醤油が立っていてショッパイかな？と感じるか感じないかの絶妙なサジ加減が素敵。もっちりとした麺との相性も良い感じだったなぁ。全メニューを制覇したいけど、遠すぎる… | ||
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